Nos ingrédients ? Pas de quoi casser 3 pattes à un cochon ! 

On est d’habitude plutôt modestes, mais là on est quand même drôlement fiers de notre liste d’ingrédients toute verte sur Yuka (rose, ils faisaient pas) : 

Ingrédients : Protéines de soja réhydratées 82%, huile de tournesol, sel, arôme naturel, colorants : anthocyane, lycopène, correcteur d’acidité : acétate de potassium.

√ >90% d’ingrédients européens

√ 100% concocté en France

√ Soja sans OGM (bien sûr !)

√ Sans nitrites (évidemment !)

√ Vert sur Yuka

VALEURS NUTRITIONNELLES : Ready ? Fight !

Difficile de faire un combat à la loyal sur les ingrédients car tout ce qui rentre en compte dans la fabrication de viande animale (nourriture du bétail, antibiotiques, etc…) ne doit pas encore être déclaré. Par contre sur les valeurs nutritionnelles de notre viande végétale, là on peut se chahuter le groin !

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Energie (kJ)............................................... 857

Energie (kcal)............................................ 205

Matières grasses (g)................................. 12

Dont acides gras saturés (g).................... 1

Glucides (g).............................................. 5,5

Dont sucres (g)......................................... 1,5

Fibres (g)………………………………….... 3

Protéines (g)............................................. 17

Sel (g)....................................................... 2,4

√ 8 fois moins d’acides gras saturés

√ Moins d’ingrédients que dans des lardons de porc

√ Tout autant de protéines

√ Zéro Nitrites

√ 1000 fois plus de love

CUISSON : 

Faire revenir les lardons végétaux quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, dans une poêle chaude, avec une bonne touche de matière grasse et une louche d'amour. Oui oui, même pour vos quiches.

CONSERVATION : 

A conserver au congélateur à -18°C

REMISE EN OEUVRE : 

Sortir la barquette du congélateur et faire décongeler au réfrigérateur entre 0°C et +4°C pendant 24 heures. Cuire les allumettes à feu moyen ou fort pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Une fois sortis du congélateur, les produits encore fermés doivent être conservés au réfrigérateur entre 0°C et 4°C et consommés dans les 72h maximum.

Les produits non utilisés doivent être jetés.

Ne pas recongeler un produit décongelé.